作品5　鮨なかざわ　　2002年　前橋市

現在前橋で最も注目されている鮨店。
極めて洗練された鮨には定評がある。

店内も店主の意向に沿った端正な静かな空間であり、商業施設の中にあるテナントであることを意識させない小宇宙空間となっている。

店主とは工事にさかのぼる半年前にはじめて「日本料理　川蝉」でであった。
この店の雰囲気を気に入ってくれていてたびたび訪れていたようだ。

「日本料理　川蝉」は初めて手掛けた和食の店。今見ても当時気合が入った設計であると思うが「鮨なかざわ」は少し肩の力が抜けて柔らかい雰囲気が出てきたかなと思う。
もちろんどちらも好きな店である。